Smmari - وصفة عجينة البيتزا و معظم أنواع المعجنات مع الشرح الكامل | شيف سالم
Автор: Smmari Cooking شيف سالم
Загружено: 2019-10-15
Просмотров: 1499
Описание:
وصفة عجينة البيتزا على طريقة ولاية كاليفورنيا الأمريكية.
المكونات و المقادير بالترتيب مع الخطوات: -
1- كيس واحد خميرة.
2- ملعقة عسل.
3- ربع كوب ماء دافئ 40 درجة سيليزية.
نخلط المكونات و نترك الخليط 10 دقائق لكي نتأكد من تفاعل الخميرة و ذالك يكون برؤية الفقاعات و انتفاخ الخليط. ثم نضيف المكونات التالية
4- ملعقة ملح خشن.
5- ملعقة زيت زيتون.
6- ثلاثة ارباع كوب ماء دافئ 40 درجة سيليزي.
7- كوب دقيق/طحين متعدد الاستخدام.
نخلط المكونات جيدا قبل اضافة الكوب الاخر من الدقيق حتى لا يصعب الخلط و تطول مدة العجن.
8- نضيف كوب اخر من الدقيق.
نخلط المكونات حتى تتماسك العجينة ويصعب تحريكها بالوعاء.
نضع الخليط على سطح مغطى بربع كوب طحين متعدد الاستخدامات و نعجن يدويا و نضيف الدقيق تدريجيا الى ان تصبح العجينة متماسكة و لا تلتصق باليد.
9- رشة زيت زيتون على وعاء نضع فيه العجينة لكي تتمدد (أقل من اللي بالمقطع طبعا 🤣).
نغطي العجينة بمنشفة مبللة و نتركها بمكان دافئ 45 دقيقة.
10- نخرج العجينة و نقسمها 4 اجزاء و نكور العجينة الى الداخل ثم نغطيها بمنشفة مبللة ثم نضعها بمكان دافئ 20 دقيقة. 👍👨🍳
#عجينة #عجينة_البيتزا #وصفة_عجين #عجين
طريقة طبخ - Smmari
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![Best of Deep House [2026] | Melodic House & Progressive Flow](https://imager.clipsaver.ru/Il-ZpBuC8tA/max.jpg)
