Рискнула и не пожалела, теперь это мой ФАВОРИТ! ГЕНИАЛЬНО из яблок! Яблочный крем-пюре!

Описание: #яблочноепюреназиму #яблокиназиму #рецептыизяблок

Яблочный крем-пюре со сливочным вкусом можно есть ложками, остановиться невозможно.
Буду готовить с ним всю зиму бисквитные рулеты, эклеры и круассаны. Приготовьте! Это вкуснятина!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки очищенные 3 кг
Сгущенное молоко 2 банки (по 370 гр)
Вода 100 мл
Соль щепотка

Получается 4 банки по 550 мл и две банки по 330 мл яблочного пюре

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Яблоки моем, очищаем от кожицы. Нарезаем их на дольки. Чтобы яблоки быстрее приготовились измельчаем их.
Вес яблок в чистом виде 3 кг.
2. Кастрюлю с толстым дном ставим на плиту, наливаем воду 100 мл и разогреваем. Она должна полностью покрыть дно кастрюли,
чтобы ничего не подгорело. Высыпаем яблоки в кастрюлю. Тушим яблоки на средней мощности до мягкости, прикрыв крышкой. Периодически перемешиваем, чтобы яблоки не подгорели. По времени это занимает 20-30 минут.
3. Затем, не снимая кастрюлю с плиты, перебиваем все погружным блендером до однородной массы без комочков. Делаем перерывы для остывания блендера. Добавляем сгущенное молоко по вкусу. Добавляю две банки. Если яблоки сильно сладкие берите одну банку.
Для усиления вкуса всыпаю хорошую щепотку соли. Все перемешиваем и доводим до кипения на средней мощности, обязательно прикрываем крышкой. Яблоки имеют свойство стрелять во все стороны горячими брызгами. Периодически аккуратно приподнимаем крышку и перемешиваем. После закипания мощность плиты минимальная, варим 20 минут. Не забываем перемешивать, чтобы крем-пюре не подгорело.
4. Раскладываем крем-пюре по стерилизованным горячим банкам. Банки стерилизую в микроволновке 3-4 минуты, налив немного воды. Кастрюлю с плиты не снимаем до последней банки. Накрываем прокипяченными крышками и закручиваем.
Банки не переворачиваем на крышки, оставляем до полного остывания.
Храниться такое яблочное пюре при комнатной температуре. Получается 4 банки по 550 мл и две банки по 330 мл яблочного пюре со вкусом сгущенного молока.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ    / @eto_vkusnyatina  

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#яблочноепюреназиму #яблокиназиму #рецептыизяблок#яблоки #заготовкиизяблок #изяблок #яблочноепюре #заготовкиназиму #этовкуснятина