Palitinhos de Gergelim | Sticks da Melzinha

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Ingredientes
½ xic de água
5 csp de azeite
1 cc de fermento biológico
1 cc de sal
1 xic de farinha de aveia
½ xic de farinha de trigo integral
½ xic de farinha de trigo branca
¼ xic de sementes de gergelim

Modo de Preparo
1. Em uma bacia, misture a água, o fermento e o azeite.
2. Acrescente o sal e a farinha de aveia e misture novamente.
3. Adicione a farinha integral, sempre mexendo.
4. Transfira a massa para a mesa e vá polvilhando a farinha branca e amassando até sentir que a massa não gruda mais, porém continua macia.
5. Abra a massa, com a ajuda de um rolo, até que ela esteja com a espessura de aproximadamente 1 cm.
6. Polvilhe a metade do gergelim e passe o rolo para que ele grude na massa.
7. Vire a massa e polvilhe a outra metade do gergelim e passe o rolo novamente.
8. Transfira a massa para uma assadeira e corte em palitos.
9. Retire a metade dos palitos alternadamente, deixando um palito e um espaço vazio, um palito e um espaço vazio até acabar. Coloque os palitos retirados em outra assadeira, sempre deixando espaço entre eles.
10. Deixe crescer por 30 min e asse em forno médio a 180 graus, por cerca de 20 min ou até que estejam levemente dourados.
11. Retire do forno, espere esfriar e guarde em vidros bem tampados.

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