🧀 Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром

Описание: 🧀 Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром
Идеальная закуска для кето: сочные грибы с нежной начинкой из куриного филе и сливочного масла, под хрустящей сырной корочкой.
🛒 Ингредиенты:
✅Шампиньоны 20 шт. крупных
✅Куриное филе 2 шт (можно готовый фарш)
✅Лук репчатый 1 шт.
✅Сливочное масло 80г.
✅Яйцо 2 шт.
✅Твёрдый сыр (для посыпки)
✅Соль, перец, сушеный чеснок (по вкусу)
🍳 Приготовление:
🍄‍🟫Подготовка грибов:
1️⃣Аккуратно удалите ножки у шампиньонов, чтобы получились «чашечки».
Ножки не выбрасывайте — они пойдут в начинку.
🧈Начинка:
2️⃣В блендер сложите куриное филе и сливочное масло, хорошенько перебейте.
3️⃣После добавьте яйца, лук, ножки грибов.
Посолите, поперчите и взбейте до однородной массы с помощью блендера или руками.
🥩Фаршировка:
4️⃣Наполните шляпки шампиньонов подготовленной начинкой с небольшой горкой.
🧀Запекание:
5️⃣Выложите грибы на противень, застеленный пергаментом.
6️⃣Запекайте в духовке при 180°C 25–30 минут
затем сверху посыпьте тёртым сыром и доводим до румяной сырной корочки.
💡 Советы:
Можно добавить в начинку немного зелени для аромата.
Отлично подаются как горячими, так и тёплыми.