Филло самса, пирожки из теста фило

Описание: 🥐Хруст и слоистость без трансжиров и лишних калорий
По сравнению со слоёным тестом, в тесте фило в 3 раза меньше калорий 🤫

☘️Соленый вариант:
250 г теста фило
250 г творога
100 г легкой моцареллы (натереть)
2 яйца
1 ч. л. соли
Пучок петрушки и кинзы (мелко нарезать)
50 г сливочного масла

Приготовление:
•Смешать творог, натертую моцареллу, яйца, зелень и соль.
•Разделить два листа теста фило на три полоски.
•Завернуть начинку в конвертики.
•Смазать сливочным маслом, посыпать кунжутом, если хотите не сильно хрустящую текстуру, то можно смазать желтком.
•Выпекать при 180°C ~20 минут.

🍇Сладкий вариант:
250 г теста фило
250 г творога
3 ст. л. сахара
Щепотка ванили
30 г изюма
1 яйцо

Приготовление:
•Смешать творог, сахар, ваниль и яйцо, добавить изюм.
•Завернуть в тесто фило начинку конвертики или улиткой, чтобы получилась розочка.
•Выпекать при 180°C ~20 минут.

📌Готовьте сразу оба варианта, так как тесто фило не терпит вторичной заморозки 🤗