Dršťková polévka! Nejlepší polévka? Jenoduchý recept na oblíbenou polévku

Описание: Ahoj všichni, vítám vás u dalšího dílu na mém kanále! Dneska si společně připravíme jednu z nejoblíbenějších českých klasik – dršťkovou polévku. Je to jídlo, které možná neosloví každého, ale kdo ji jednou ochutná připravenou poctivě, ten si ji zamiluje. Tak pojďme na to!

Suroviny, které budeme potřebovat:
Hlavní hvězdou dnešního receptu jsou samozřejmě hovězí dršťky. K tomu si připravíme cibuli, trochu sádla na restování, kmín, chilli, rajčatový protlak, majoránku, česnek, mletou papriku, hovězí vývar a na závěr si polévku zahustíme jíškou.

Postup přípravy:
Začneme tím, že si na sádle osmahneme cibuli s kmínem. Restujeme pěkně do tmavé barvy, protože právě tohle dodá polévce skvělou chuť a barvu. Pak přidáme rajčatový protlak a prolisovaný česnek – necháme je společně chvilku zarestovat, aby se uvolnilo jejich aroma. Nakonec přidáme mletou papriku, kterou jen krátce promícháme, aby nezhořkla.

Teď je čas na tekutou část. Do hrnce přidáme vývar z předem uvařených drštěk a trochu hovězího vývaru. Pořádně osolíme, opepříme a přidáme naše nakrájené dršťky. Polévku zahustíme jíškou, dobře promícháme a necháme ji důkladně provařit, aby získala krásnou konzistenci.

Nakonec ji dochutíme majoránkou, chilli, solí a pepřem, podle chuti. A je hotovo! Polévku si naservírujeme do talíře, přidáme k ní čerstvý rohlík a k tomu nesmí chybět vychlazené pivko.

A tohle, přátelé, byla moje poctivá dršťková polévka. Pokud se vám recept líbil, nezapomeňte mi dát odběr, ať nepřijdete o další skvělé recepty. Budu rád, když mi napíšete do komentářů, jak se vám polévka povedla, nebo jak ji třeba děláte vy doma.

Mějte se krásně, vařte a grilujte, a já se na vás budu těšit zase příště! S pozdravem, váš Orny.