Cozinhando com Karla Manfredini | Mignon Suíno Assado com Caramelo de Bala de Banana

Описание: No episódio de hoje, Karla Manfredini apresenta uma combinação inusitada e cheia de personalidade: Mignon Suíno Assado com Caramelo de Bala de Banana de Antonina! 🍖🍌

Uma receita que une o sabor marcante da carne suína com o toque agridoce e sofisticado do caramelo feito com as tradicionais Balas de Banana de Antonina. Ideal para um almoço especial, jantar diferenciado ou para surpreender convidados com uma proposta criativa e cheia de identidade caiçara.

Aqui você aprende o passo a passo completo:
➡️ Como preparar o caramelo de Bala de Banana no ponto certo
➡️ Dicas para temperar e assar o mignon suíno de forma suculenta
➡️ Como harmonizar sabores doces e salgados em um prato elegante

Uma receita criativa, fácil de executar e que transforma ingredientes simples em uma experiência gastronômica única.

✨ Assista, prepare e surpreenda-se com esse prato cheio de sabor e tradição!

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Ingredientes

1 peça de mignon suíno

Tempero

Alho a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Páprica defumada a gosto

Caramelo de Bala de Banana

400 g de Bala de Banana de Antonina picada
200 ml de água

Modo de preparo

Caramelo de Bala de Banana
Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio até iniciar fervura. Acrescente a bala de banana picada e mexa constantemente até dissolver completamente, formando um caramelo homogêneo. Reserve.

Preparo do Mignon Suíno
Tempere a peça de mignon suíno com alho, sal, pimenta-do-reino e páprica defumada, espalhando bem por toda a carne.

Forre uma assadeira com papel-alumínio e coloque o mignon no centro. Cubra a carne com parte do caramelo de Bala de Banana, lambuzando bem toda a superfície.

Cubra com papel-alumínio, vedando bem, e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.

Retire do forno, fatie e sirva, finalizando com o restante do caramelo, se desejar.

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Quer conhecer mais receitas com Bala de Banana?

Acompanhe nossa série “Cozinhando com Karla Manfredini” e descubra novas formas de usar esse clássico sabor paranaense em pratos doces e criativos!

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