Les pétrissages
Автор: Boulangerie Pas à pas
Загружено: 2019-04-02
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Découvrez le pétrissage vitesse lente / pétrissage amélioré/ pétrissage intensifié sur pétrin axe spirale et pétrissage amélioré sur pétrin axe oblique.
Une vidéo idéale pour les CAP boulanger, et autres passionnés de boulangerie.
Pour plus d'info sur le pétrissage: http://technomitron.aainb.com/petriss...
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A bientôt sur boulangerie pas à pas par fabrice Cottez
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