A Bourgueil, on élève les poules dans les vignes

Описание: Vincent Simon, chef du restaurant "Vincent, cuisinier de campagne" à Ingrandes-de-Touraine, près de Bourgueil (Indre-et-Loire, 37), et Philippe Boucard, vigneron, ont eu une idée un peu folle : élever des poules dans les vignes. Le but étant que les gallinacées entretiennent le sol en mangeant insectes et herbe. Une initiative 100 % naturelle !
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