Теплообменник охлаждения пивного сусла. Beer wort cooling heat exchanger.

Описание: Теплообменник первичного охлаждения пивного сусла после варки. Для охлаждения применяется подготовленная питьевая вода в объеме равном объему охлаждаемому суслу. В процессе теплообмена сусло охлаждется до 25 градусов, вода нагревается до 80 градусов, что позволяет использовать ее в качестве воды для затора. Такая система значительно снижает нагрузку на холодомашины предприятия и позволяет экономить энергию при нагреве воды для затора. Данный процесс называется рекуперацией. Сусло поступает во вторую ступень охлаждения и доводится там до необходимой температуры для поступления в лагерный парк или ЦКТ.
Heat exchanger for primary cooling of beer wort after cooking. For cooling, prepared drinking water is used in a volume equal to the volume of the cooled wort. In the process of heat exchange, the wort is cooled to 25 degrees, the water is heated to 80 degrees, which allows it to be used as water for mash. Such a system significantly reduces the load on the cold machines of the enterprise and allows you to save energy when heating water for congestion. This process is called recuperation. The wort enters the second stage of cooling and is brought there to the required temperature for admission to the lager or tanks.
#shorts