年夜菜系列-荔枝虾 Lychee shrimp 荔枝去核的方法
Автор: 游叶声生youyeshengsheng
Загружено: 2021-01-18
Просмотров: 1835
Описание:
荔枝的清甜与虾仁的鲜美在蒸制的过程中碰撞,极少的调味让食材的原味得到最大释放,是umami充斥在每一个角落的一道菜。
咬下去先是荔枝肉软软的口感和甜味,再是虾滑的颗粒感和它本身微微的咸味。
附赠完美去荔枝核的方法,在视频的20s处。
虾滑所需材料:
虾仁 8-10个
淀粉 1小勺
胡椒粉 1/2小勺
蛋清 半个
Ingredient for shrimp:
shrimp 8-10pieces
amidon 1/2tsp
white pepper 1/4tsp
egg white half
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: