CÓMO se HACE EL MAZAPÁN DE LA ROSA🌹| ASÍ se FABRICA el ICÓNICO DULCE MEXICANO 🏭

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¿Alguna vez te has preguntado por qué un Mazapán de la Rosa “cruje” en el momento justo y luego se deshace como polvo dulce sobre tu lengua? 🍬✨

En este video, te llevamos al corazón de la planta de Guadalajara donde cada día nacen cientos de miles de estas icónicas pastillas. Verás cómo inicia todo en los campos de Chihuahua y Sinaloa, dónde se seleccionan y analizan los cacahuates con sondas neumáticas y cámaras hiperespectrales. 🌾🔬

Descubre el sistema de tostado continuo a 140 °C con recuperación de energía, los tambores de blanqueo neumático que separan la cutícula sin dañar la semilla y la molienda en tres fases que transforma el fruto en una pasta sedosa gracias a molinos coloidales de 40 bar. ⚙️🔥

Acompaña el riguroso control de calidad: espectrometría FTIR, HPLC y ensayos reológicos en línea garantizan que cada lote cumpla los estándares más estrictos. 🧪✅ Luego, presencia el moldeado y prensado suave que produce 450 unidades por minuto con precisión de ±0,2 g, y el empaquetado automatizado con trazabilidad láser que envía Mazapanes de la Rosa a más de 30 países. 📦🌎

No te pierdas este recorrido por la perfecta coreografía de temperatura, presión, química analítica y pasión que da vida a un dulce que ya forma parte de la memoria colectiva. 🎥❤️

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