Tarta Provenzal - Bife Angosto con Hueso - Torta de Nueces | ARIEL EN SU SALSA
Автор: Telefe
Загружено: 2025-11-27
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Описание:
Programa emitido el JUEVES 20 de noviembre de 2025
ENTRADA: Tarta provenzal
PLATO PRINCIPAL: Bife angosto con hueso - Chimichurri ahumado - Morrón relleno con chorizo ricota tomillo huevo verdeo y queso - Ensalada de papines aplastados fritos verdeo chiles mayonesa de yogurt , cilantro o rucula salvaje / selvática.
POSTRE: Torta de nueces
RECETA:
Bifes angostos con chimichurri ahumado
Bife angosto 4u
Chimichurri ahumado
Ajo
Perejil
Chile fresco
Aji molido
Orégano
Vinagre de vino
Aceite de maíz
sal
Carbón
Morrón relleno
Morrón rojo
Chorizo
Ricota
Tomillo
Huevo
Cebolla de verdeo
Queso Barraza cremoso
Sal
Ensalada de papines aplastados fritos
Papines
Cebolla de verdeo
chiles
mayonesa
jugo d e limon
yogurt
cilantro
rucula salvaje / selvática.
Pastel provenzal
Masa
Leche 300 cm3
Huevo 2 u
Azúcar 50 gr
Sal fina 12 gr.
Harina 0000 710 gr
Levadura fresca 60 gr:
Manteca 50 gr.
Relleno pastel
Berenjena 300 gr
Zucchini 300 gr
Tomate perita 300 gr.
Cebolla 300 gr
Morrón rojo 100 gr
Ajo 10 gr.
Romero 5 gr
Albahaca c/n
Orégano c/n
Tomillo c/n
Aceite de oliva 80 cc
Queso de rallar 100gr
Queso gruyere c/n
Sal c/n
Doradura
Huevo c/n
Leche c/n
Azúcar c/n
Sal fina c/n
Torta de nueces
Nueces molidas 250 gr
Azúcar 250 gr
Claras 6
Yemas 6
Dulce de leche repostero: c/n
Crema chantilly: c/n
Frutos rojos: c/n o salsa toffe
Menta
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![Disco de Ossobuco, Chipa Super kesu, Torta Humeda sin harina [27-09-2024] Ariel en su Salsa](https://imager.clipsaver.ru/hdcxjhxWufY/max.jpg)
