石家庄市无极县大集，藏着最地道的本地美味！跟着镜头沉浸式体验，解锁荞麦扒糕、无极饸饹面、烧饼夹焖子的美味暴击！一起来体验这份最接地气的快乐吧！这才是河北县城里的烟火气息，更能體驗最淳樸的河北鄉村風情
Автор: 街头巷尾的繁华
Загружено: 2025-12-14
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石家庄市 无极县大集！这里没有网红餐厅的精致摆盘，没有高昂的消费，只有此起彼伏的叫卖声、琳琅满目的市井好物，还有人均 10 元就能吃到扶墙出的地道小吃，直接把河北小县城的烟火气拉满！
刚踏进集市的那一刻，就被热闹的氛围彻底包围，这里的烟火气能治愈所有不开心！
无极饸饹！作为河北省非物质文化遗产，这碗饸饹可是无数无极人的心头好。老板手脚麻利地把揉好的荞面放进特制饸饹床，用力一压，细溜溜的面条就 “唰唰” 落入沸腾的锅中。煮好的饸饹捞出来，先在碗底铺上一层脆嫩的绿豆芽，再浇上灵魂羊肉老卤，撒上一把香菜，最后淋上一勺用纯羊油熬的辣椒油。拌匀之后嗦上一口，荞面的清香混合着卤汁的咸鲜，口感筋道爽滑，辣得过瘾，香得上头！天冷的时候来上一碗，从头暖到脚，简直幸福感爆棚。
吃完饸饹，转身就被旁边的无极扒糕摊位吸引。这可是有着百年历史的传统小吃，连苏轼都曾为它点赞！摊主阿姨手脚麻利地把荞麦面做的圆饼切成小块，浇上用蒜泥、香醋、姜末、香油调成的料汁，拌匀之后递到手里。咬上一口，扒糕软绵中带着脆爽，酸香开胃，一点都不腻。
无极人从小吃到大的烧饼夹焖子！刚出炉的吊炉烧饼，外皮烤得金黄酥脆，轻轻一碰就掉渣。老板用刀从侧面划开一道口子，夹上满满当当的焖子 —— 用红薯淀粉熬制的焖子软糯咸香，咬下去的瞬间，烧饼的酥脆和焖子的绵软在嘴里碰撞，香到让人忍不住舔手指！3 块钱一个的价格，性价比直接拉满。
逛吃的尾声，别忘了来一罐农家自制霉豆腐！这可是大集上的隐藏宝藏，都是老乡们自己发酵腌制的，没有添加任何防腐剂。豆腐块裹满了辣椒面和五香粉，咸香带辣，口感细腻软糯，妥妥的下饭神器。
在无极县大集，不用纠结吃什么，每一个小摊都藏着惊喜。从街头吃到街尾，不仅填饱了肚子，更能感受到最淳朴的市井风情。这里的美食，是刻在无极人骨子里的味道，也是漂泊在外的游子念念不忘的乡愁。
喜欢逛吃的家人们，赶紧点赞收藏！下次来石家庄，别再只知道去网红景点，一定要来无极县赶一次大集，体验这份最接地气的快乐
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