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Evas Dinkelseitan
Автор: Vegan kochen mit Eva
Загружено: 2021-03-19
Просмотров: 1500
Описание:
Seitan ist es wirklich Wert selber zu machen. Man kann bei der Konsistenz und beim Geschmack wunderbar variieren und es ist um einiges kostengünstigeren viel schmackhafter als Gekauftes. Aus Seitan kann man Schnitzel braten, es für Gulasch oder Geschnetzeltes verwenden. Mann kann so gar "Nuggets" ausbraten.
ZUTATATEN:
1 kg Dinkelmehl (Type 1050)
3 EL Bio-Gemüsebrühenpulver
1/2 TL Paprikapulver (scharf, süß oder geräuchert)
100 ml Sojasauce
1 mittelgroße Karotte
1 Lauch
1 Zwiebel
1/2 (oder 1 kleine) Sellerieknolle
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