Готовим острый кисло-сладкий соус

Описание: Всем привет! Новый большой КУРС "Соус и вкус" https://foodstorm.ru/

Онлайн-обучение с подробными видеоуроками впишется в самый плотный график
Курс создан не любителями, а действующими шеф-поварами. Все рецепты и техники, представленные в этом курсе, проверены на практике
Домашние задания на курсе проверяют лично авторы курса Антон Романов и Игорь Феоктистов. Вы получите индивидуальные советы и ответы на ваши вопросы
Качественный скачок для тех, кто готовит дома
Карьерный рост для начинающих поваров

Что вы получите от курса?
Вы научитесь принципу сочетаемости продуктов
Освоите приготовление и хранение соусов
Сможете подчеркивать вкус блюда соусом


Как приготовить кисло-сладкий соус?
Смотрите наш простой пошаговый рецепт кисло-сладкого соуса.
К этому соусу прекрасно зайдут креветки, мясо (особенно курочка), рис.

Мы использовали:

• Имбирь – 50 г
• Чили перец – 10 г
• Чеснок – 20 г
• Ананасовый сок – 150 г
• Сахар – 50 г
• Белый винный уксус – 75 г
• Соевый соус – 60 г
• Крахмал – 15 г

Чеснок и имбирь чистим и мелко режем. Чили перец также мелко режем.
Заливаем в сотейник белый винный уксус, добавляем сахар, варим до его растворения.
Крахмал разводим в соевом соусе.
Заливаем сок ананаса в уксус.
Как только закипело, закидываем нарезанные ингредиенты и снимаем с огня.
Перемешиваем еще раз венчиком крахмал в сое, заливаем к общей массе и кипятим еще минуту.
Попробуйте его чтобы понять: всего ли хватает.

Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:)
👉 Foodstorm в ВК:
https://vk.com/foodstorm
👉 Foodstorm в Youtube:
   / @foodstorm  
👉 Foodstorm в Rutube:
https://rutube.ru/channel/28770211/
👉 Foodstorm в Dzen:
https://dzen.ru/foodstorm

#кулинария #рецепты #еда #готовимдома #вкусныерецепты #готовка #foodstorm #фудсторм