Roscón de Viento o Roscos de Viento o Rosquitas de Viento (con el toque de Luis) Ecuador

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Roscón de Viento o Roscos de Viento o Rosquitas de Viento (con el toque de Luis) Ecuador
Receta
Agua 500 ml ( 2 tazas) 1/2 litro
Sal 10 gr (una cucharadita llena)
Azúcar 20 gr (una cucharada llena)
Mantequilla o margarina sin sal o manteca 250 gr ( una taza)
Harina de todo uso 310 gr ( 2 tazas y media)
Huevos 6 unidades
Yemas de huevo 2 unidades

Glasé Real
Claras de huevo 2 unidades
Azúcar impalpable 375 gr ( 3 tazas)
Gotas de Jugo de limón 10

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