घर पर बनाएं स्वादिष्ट पंचरतन अचार | 1 साल तक खराब नहीं होगा
Автор: Gulgul Kanpuriya Kitchen
Загружено: 2026-02-05
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आज मैंने अपने YouTube चैनल के लिए स्वादिष्ट पंचरतन अचार बनाया। इसमें गाजर, मूली, गोभी, हरी मिर्च, अदरक और कच्ची हल्दी को साफ करके काटकर धूप में सुखाया गया। फिर सरसों, जीरा, सौंफ, मेथी और काली मिर्च को भूनकर दरदरा पीसा। गरम तेल में कलौंजी, मसाले और सब्जियाँ डालकर हल्की कुकिंग की गई। ठंडा होने के बाद नमक, लाल मिर्च और सिरका मिलाकर एयरटाइट कंटेनर में रखा गया।
घर का बना ये अचार खाने का स्वाद कई गुना बढ़ा देता है।
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