PÂTÉ DE PÂQUES INRATABLE !

Описание: Découvrez la recette du Pâté de Pâques !

Ingrédients :
– 1 pâte feuilletée rectangle (ou à abaisser en rectangle)
– 250g de viande de porc (chair à saucisse)
– 150g de viande de veau haché
– 3 œufs + 1 jaune d’œuf,
– Persil
– 1 cuillère à soupe de cognac (ou armagnac)
– 1 échalote
– 1 gousse d’ail
– 1/2 cuillère à café de noix de muscade,
– Sel et poivre,
– 40 g de chapelure
10cl de lait

Recette :
Faire cuire les 3 œufs durs (10 min)
Mélanger les deux viandes, 1 œuf, le persil haché, l’échalote et l’ail hachés, la chapelure, le cognac, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Abaisser la pâte feuilletée en deux rectangles de 10 cm par 25 cm environ et de 25 par 35 cm
Sur le plus petit rectangle déposer ⅓ du mélange au centre (en laissant les bords vides)
Faire 3 petits nids avec une cuillère à soupe dans la viande et y déposer les 3 œufs durs
Recouvrir avec le reste de la viande
Déposer le plus grand rectangle de pâte feuilletée sur le dessus et rabattre afin de sceller sur tous les côtés pour que ce soit bien hermétique.
Percer quelques trous sur le dessus de la pâte.
Badigeonner le pâté avec du jaune d’œuf mélangé à un peu de lait.
Faire cuire 15 mn à 180 °puis 30 mn à 150°
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La chaîne Marmiton, c'est LA chaîne de cuisine. Au programme : Recettes, gourmandise, astuces et bonne humeur. Une chaîne à croquer ! N'en rate pas une miette et

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