【SDGs】食品ロス解消！冷蔵庫の余りモノで何品作れるか？チャレンジクッキング

Описание: 担当：井上D
#田原俊彦#トシちゃん #クッキング#料理#SDGs#食品ロス#フードロス#削減#訪問調理師#ごはん

本日は大好評のトシちゃんクッキング回！
冷蔵庫の余り物を使って食品ロスを削減しよう！というSDGsな企画をしております。
ゲストに訪問調理師ごはんさんをお迎えして、
トシちゃんがいままでにないくらい料理をテキパキしています！
頑張ってるトシちゃん・料理の上達ぶり、ファンの方必見です！

〈今回のメニュー10品レシピ〉

①ヨーグルトサラダ　#ヨーグルト#サラダ
ヨーグルトソース（ヨーグルト、にんにくすりおろし、塩、油）のドレッシングを作り、
角切りにしたきゅうり、セロリ、アボカドと和えます。

②はんぺんと納豆のふわふわオムレツ 　#はんぺん#納豆#オムレツ
はんぺんと卵と納豆（タレも）を潰しながらよく混ぜ合わせて、
ごま油を引いたフライパンで蓋をして丸く焼きます。

③もちチョコトースト　#もち#チョコ#トースト
トーストにカットしたお餅1個とチョコレート1/3個を並べて
トースター（もしくはグリル）で焼きます。

④いちごのチョコレートがけ　#いちご#チョコ
耐熱容器にチョコレート1/2枚・牛乳大さじ1/2を入れ電子レンジにかけて溶かす。
熱いうちに牛乳大さじ1/2を更に入れてよく混ぜ、
いちごをディップしてお皿に並べ、冷やして完成。

⑤きんぴら焼きおにぎり　#きんぴらごぼう #焼きおにぎり
きんぴらはみじん切りにして汁ごとごはんに混ぜ、おにぎりにして
ごま油を引いたフライパンで両面焼き、最後にお醤油を回しかけて完成。

⑥肉じゃがの油揚げサンド　#肉じゃが#油揚げ#サンド
油揚げを開いて、つぶした肉じゃがを挟んでトースターで焦げ目がつくまで焼いて完成。

⑦ぺらぺら角煮　#角煮
2センチ程にカットして焼いたバラ肉を沸騰するギリギリの温度で20分下茹でし、
お肉だけ別の鍋に移してお醤油と砂糖で10分ほど煮て完成です。

⑧豚キムチ　#豚キムチ
豚バラを1センチ程度にカットし、斜めにカットしたネギとキムチ1パックをごま油で炒める。
最後にお醤油をひと回しかけて完成。

⑨豚汁　#豚汁
1センチ程度にカットした豚バラとお豆腐と
残った具材（大根、大根の葉、油揚げのカットした部分）を
豚バラの下茹でで残ったスープに入れて煮込み、塩と醤油で味を整えて完成。
今回は味噌なしで作り、おすまし風に仕上げました！

⑩キャベツとツナのサラダ　#キャベツ#ツナ#サラダ
キャベツは千切りにして、大根葉はみじん切りにする。
ツナは缶ごと、ノンオイルの青紫蘇ドレッシングと醤油、
ごま油をひとまわししてよくかき混ぜて完成。

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