Por que AINDA usamos CONSERVANTES?

Описание: [SE ESTE É O PRIMEIRO VÍDEO QUE VOCÊ VÊ DO CANAL: A Ana (ruiva) e a Laura sempre gravaram juntas, fisicamente no mesmo local. Por causa da pandemia estão gravando separadas. Para parecer que não estão sozinhas criaram suas versões em almofada, a Ana Pillow e a Laura Pillow. Os balõezinhos de fala saindo das almofadas são falas daquela que não está em cena, brincando com a outra.]

É muito comum encontrarmos embalagens de #alimentos em que os fabricantes destacam a frase "sem conservantes", e isso foi feito em resposta a uma pressão do mercado consumidor que busca sempre por coisas menos "industrializadas".
Mas será que precisamos mesmo demonizar essas substâncias? Será que temos que banir totalmente o seu uso? Traz #riscos à saúde? Ou podemos consumir tranquilamente?
Neste vídeo vamos explorar o que são, para que servem e quais os reais riscos de se consumir #conservantes em alimentos e bebidas.

Observação: o correto é "atividade de água", não "atividade da água"

Roteiro: Flávia Barbosa, Cientista de alimentos (@flaviaschappo); Vanessa Silveira, Nutricionista (@nutri.vanessasilveira) - Revisão: Laura de Freitas
Produção: Ana Bonassa
Edição: Ana Bonassa
Designer da miniatura: Vinícius Marreiros e Laura de Freitas

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REFERÊNCIAS
link do vídeo do Mohamad:    • PARE DE JOGAR COMIDA FORA, APRENDA A GUARD...  
Quais os limites diários e os riscos que os aditivos podem trazer?
https://drauziovarella.uol.com.br/ali...
Perguntas e Respostas sobre Rotulagem de Alimentos
http://portal.anvisa.gov.br/perguntas...
Os conservantes mais utilizados em alimentos:
https://aditivosingredientes.com.br/u...
Dossiê conservantes:
https://revista-fi.com.br/upload_arqu...
Organização de compras, despensa e refeições:
https://drive.google.com/file/d/19Tu9...
Aspectos translacionais da toxicodinâmica de aditivos alimentares https://www.finersistemas.com/atenaed...
Guia alimentar para a população brasileira
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/public...
RDC Nº 272, DE 14 DE MARÇO DE 2019 disponível em:
https://www.in.gov.br/web/guest/mater...


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