"แกงกะหรี่ญี่ปุ่น ซี่โครงอ่อน" ทำง่ายอร่อยด้วยนะ

Описание: "แกงกะหรี่ซี่โครงอ่อน"
...
1.มันฝรั่ง 1-2 ลูก
2.แครอท 1 ลูก
3.หอมใหญ่ 1-2 ลูก
4.หอมแดงหรือหอมแขก
5.แอปเปิ้ล 1 ลูก
6.ซี่โครงอ่อน 500 กรัม
7.น้ำผึ้ง
8.ซอสฝาเขียว
9.ก้อนแกงกะหรี่ Golden Curry รสเผ็ดมากกกก
10.วิปปิ้งครีม กล่องจิ๋ว
...
เอาซี่โครงหันเป็นชิ้นพอดีคำ เอาน้ำใส่เกลือนิดหน่อย
ต้มให้เดือดจัดเลยนะ
แล้วใส่ซี่โครงลงไป ประมาณ 3-5 นาทีก็พอนะ
จากนั้นก็ปิดไฟเอาน้ำทิ้ง และเปิดน้ำปกติล้างซี่โครงอีกรอบ
จะช่วยดับคาว ล้างเลือดและสิ่งสกปรกอื่นๆ ด้วยนะครับ
...
จากนั้นเอาน้ำใหม่ใส่ลงไป ใส่เกลือนิดหน่อย
หรือจะใส่คนอร์ รสดี ฟ้าใส ซุปหมูก้อนแล้วแต่เลยนะครับ
เปิดไฟจนน้ำเดือดอีกรอบ
จากนั้นปรับไฟเป็นเบาสุดเลยนะ (ตุ๋นซี่โครง 1 ชั่วโมง)
...
ซอยหอมใหญ่ หอมแขกและแอปเปิ้ล ใส่จานแรกรวมกันไว้
หันมันฝรั่ง แครอทและหอมใหญ่ ใส่จานที่สองรวมกันไว้
จากนั้นตั้งกะทะปิดไฟเบา-กลาง และเอาจานแรกลงมาผัดให้กลิ่นหอมเลย
และเอาจานแรกที่ผัดมาปั่นให้ละเอียดถ้าไม่มีที่ปั่นก็สับเอาก็ได้นะครับ
จานที่สองก็ผัดเช่นกันนะ ผัดแค่ให้หอมใหญ่มัน ใสใส ก็พอแล้ว
และเอาทุกอย่างที่ทำมา ใส่ลงไปในหม้อตุ๋นซี่โครง กลิ่นนี่หอมเกิ้นนน
น้ำแกงหอมมาก แทรกด้วยกลิ่นแอปเปิ้ลและความหวานอ่อนๆ
กลิ่นหอมใหญ่ หอมแขก แอปเปิ้ลเป็นมิติของรสชาติที่ลงตัวเลยละครับ
...
เอาก้อนแกงกะหรี่ ผมใช้ 4 ก้อนเล็กนะ ลงหม้อตุ๋นเลย คนจนมันละลาย
ปรุงได้เลยจ้า
น้ำผึ้งประมาณ 50-60 กรัม
ซอสฝาเขียวประมาณ 20-30 กรัม
ผงชูรสแล้วแต่ความชอบนะ
วิปปิ้งครีมใส่ตอนจบนะประมาณ 40-50 กรัม
เครื่องปรุงผมจะประมาณเอานะ เราควรชิมก่อนและปรุงตามใจชอบ
หลักของผมคือ ให้รสชาติบางๆ เพราะเสร็จมันจะชัดยิ่งเรื่อยๆ นะครับ
...
ถ้าชอบก็กดไลท์ กดติดตาม เป็นกำลังใจให้หน่อยนะครับผม