생선구이 지존! 제주 은갈치

Описание: #술안주 #갈치구이 #제주은갈치
갈치는 밥 반찬으로 최고지만, 이만한 안주가 또 없습니다.
사실 생선은 어머니가 발라 주셔야 제일 맛있는데...
그 부족한 2% 빼고는 아주 끝내줬습니다.
술안주로도 정말 최고입니다.

등과 배쪽에 칼집을 살짝 넣어주면 나중에 뼈 바르기가 편해집니다.
칼끝에 뼈가 살짝 닿는 느낌이 올 때 까지 자르면 됩니다.
굽기 전 비린내를 잡아 주려고 미림을 살짝 뿌렸는데
제주 은갈치 자체가 신선해서 그런지 몰라도 비린 맛이 하나도 없었습니다.

맛있게 만들진 못했지만,
귀한 시간 시청해주셔서 감사드립니다.
앞으로, 더 발전할 수 있게 많은 관심과 댓글 부탁드립니다. ^-^