Heady Topper från The Alchemist är en legendarisk, amerikansk Double IPA (DIPA)

Описание: Heady Topper från The Alchemist är en legendarisk, amerikansk Double IPA (DIPA), känd för sin otroliga humleintensitet med aromer av citrus, tropisk frukt, tall och kryddor, utan att vara överdrivet bitter. Den är ofiltrerad, opastöriserad och ska drickas så färsk som möjligt, helst direkt ur burken för att bevara de flyktiga humlearomerna. Den är en av de mest inflytelserika ölen i den moderna craft beer-scenen och bidrog till att definiera hazy IPA-stilen.

Bryggeri: The Alchemist, familjeägt i Vermont, USA.
Stil: American Double IPA (DIPA) / NEIPA (New England IPA).

Kännetecken: Grumlig (unfiltered), opastöriserad, hög humleprofil, balanserad med lite beska, rik på aromer.

Humle: En blandning av sex amerikanska humlesorter med smaker som apelsin, tropisk frukt, grapefrukt, tall och kryddor.

Alkoholhalt: 8% ABV (Alcohol by Volume).

Dricktips: Drick direkt ur burken för att maximera de färska humlearomerna; hälls den upp förloras mycket av doften.

Betydelse: En av de mest inflytelserika ölen som hjälpte till att definiera och popularisera NEIPA-stilen globalt.

Kort historia:
Bryggmästaren John Kimmich började brygga Heady Topper 2003 och dess grumliga utseende var kontroversiellt i början, men snart insåg andra bryggerier (som Hill Farmstead) dess potential. Ölen är designad för att ge "våg efter våg av humleglädje" med komplexa smaker snarare än bara bitterhet.
Sammanfattningsvis är Heady Topper en ikonisk, humledriven och fruktig öl som hyllas för sin innovation och kvalitet, och som är ett måste för craft beer-entusiaster.