Calamares Rellenos, Focaccia Rellena, Alfajores Santafesinos [28-11-2024] Ariel en su Salsa

Описание: 🥖 ENTRADA: focaccia rellena
🍝 PLATO PRINCIPAL: Calamares rellenos de jamon crudo y crocante Con cosu cous verde
🍨 POSTRE: alfajores santafesinos
DETALLE DE INGREDIENTES ⤵️
Calamares Rellenos
Calamares 8 u
Aceite de oliva c/n
Jamón crudo 100gr
Tentáculos calmares 8u
Cebolla 1u
Ajo 2 dientes
Berenjenas1u
Perejil c/n
Pimienta c/n
Pan lactal 2 rebanadas
Tomate 2 u
Vino blanco 100 cc
Quínoa c/n

Crocante
Perejil c/n
Aceite de oliva 30gr
Pan rallado c/n
Queso de rallar c/n
Ajo c/n

Salsa
Tomates 8u
Extracto tomate 20gr
Pimentón c/n
Laurel c/n
Cebolla 1u
Ajo 2 d
Vino blanco 100 cc
Sal c/n
Aceite de oliva c/n

Cosu cous vrede
Cosu cous
Cilantro
Perejil
Agua
Oliva
Sal

Focaccia de aceitunas y tomate
Harina 1 kg.
Levadura 40 gr.
Agua 480 cm3
Vino blanco 75 cm3
Aceite de oliva 75 cm3
Sal 20 gr.
Aceitunas descarozadas 150 gr.
Tomates secos 100gr.
Orégano c/n

relleno
Pesto de albahaca c/n
Morrón asado c/n
Berenjena grilladas c/n
Tomate grillado
Cebolla grillada
Rúcula c/n
Gruyere
Bondiola curada


Alfajor santafesino
Yemas 5 u.
Agua 100 cm3.
Harina 450 gr.
Licor de anís 20 cm3.
Grasa de cerdo 100 gr.
Sal 5 gr.

Relleno
Dulce de leche repostero c/n.

Baño
Azúcar 300 gr.
Agua 50 cm3.
Jugo de limón c/n.
Claras 60 gr.
Azúcar impalpable 300 gr.
Agua caliente c/n.

Telefe presenta Ariel en su salsa, con la conducción de Ariel Rodríguez Palacios.

Con el talento y la espontaneidad de Ariel, invitados con mucho condimento, un salteado de sabrosas secciones y grandes pizcas de humor en un programa que llenará de sabor las mañanas de Telefe.

Mica Viciconte, Nicolás Peralta y Javi Fernández formarán parte de este equipo con su carisma, información y buenos consejos.

Ariel en su salsa presentará nuevas recetas y platos tradicionales recreados con el toque de Ariel, como excusa para compartir grandes momentos. Además de la invitación cotidiana al espectador para participar con sus secretos familiares y sus propuestas para que junto a Ariel simplifiquen la comida de todos los días, y mucho más, en un ciclo con mucho gusto y diversión para toda la familia.

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#ArielEnSuSalsa