Moldovan "Placinte" With Fresh Crumbling Cheese

Описание: MOLDOVAN PLACINTE WITH FRESH CRUMBLING CHEESE
"Placinte" with fresh crumbling cheese is the most popular traditional dish in Moldova. Very simple and tasty. When visiting Moldova and going out for dinner at a restaurant or visiting family or friends typically "Placinte is one of the firsts to arrive at your table. They come in square or round shape and stuffed with fresh farmers cheese cabbage or mash potatoes along with green onion and fresh dill. Making "Placinte is a very old tradition passed through generations. Enjoy!

Ingredients for the dough:

2.5 cups of all purpose flour
1 egg
1 tablespoon of salt
half teaspoon of dry active yeast
2 cups of warm water
extra flour for sprinkling

Ingredients for the filling:

2 cups of fresh crumbling cheese(taste for salt,if not salted add 1 teaspoon of salt)
2 eggs
1 bunch of green onions
1 bunch of fresh dill

Spanish/Espanol

"Placinte" con queso fresco desmenuzado es el plato tradicional más popular en Moldavia. Muy simple y sabroso. Cuando visite Moldavia y salga a cenar a un restaurante o visite a familiares o amigos, por lo general, "Placinte es uno de los primeros en llegar a su mesa. Vienen en forma cuadrada o redonda y se rellenan con col de queso de granjero fresco o puré de papas junto con cebolla verde y eneldo fresco. Hacer "Placinte es una tradición muy antigua transmitida de generación en generación. ¡ Que Disfrutes!

Ingredientes para la masa:

2.5 tazas de harina para todo uso(trigo)
1 huevo
1 cucharada de sal
media cucharadita de levadura activa seca
2 tazas de agua tibia
harina extra para rociar

Ingredientes para el relleno:

2 tazas de queso fresco desmenuzado (gusto por la sal, si no está salado agregue 1 cucharadita de sal)
2 huevos
1 manojo de cebollas verdes
1 manojo de eneldo fresco


Romanian/Romina


Placinte cu brânză proaspătă de vaci este cea mai populară mâncare tradițională din Moldova. Foarte simplu de preparat și foarte gustos. Când vizitați Moldova și ieșiți la cină la un restaurant sau vizitați familia sau prietenii,deobicei Placintele sunt specialitatea casei, si sunt unul dintre primele preparate care ajung la masa ta. Acestea, au formă pătrată sau rotundă și sunt umplute cu varză, cartofi, sau brinza cu cozi de ceapă verde și mărar proaspăt. Prepararea Placintelor este o tradiție foarte veche, transmisă din generatii in generații. Pofta Buna!

Ingrediente pentru aluat:

500 gr de făină alba
1 ou
1 lingura de sare
500 ml apă caldă
făină suplimentară pentru pudrat
jumătate de linguriță de drojdie activă uscată
ulei pentru prajit

Ingrediente pentru umplutura:

680 g brinza de vaci sarata mediu (gusta pentru sare, dacă nu este sărată se adaugă 1 lingura de sare)
2 oua
1 cozi de ceapa verde
1 manunchi de mărar proaspăt