Pan integral de molde al 50% (con desayuno incluído) // PanPillón - Taller de Panadería

Описание: Iniciamos el 2022 compartiendo contigo esta receta de panadería súper versátil parta que hagas en casa y disfrutes de desayunos saludables llenos de sabor y con la fibra necesaria para aportar a tu salud. Es un pan integral que hacemos a mano de forma sencilla pero aplicando técnicas profesionales de panadería. Al final te mostramos una idea para un desayuno lleno de nutrientes, texturas y sabores para motivarte a explorar tu creatividad y que puedas crear un sinfin de recetas y platos con este pan.

Queremos seguirte motivando a hornear pan en casa y a tener las ideas más prácticas y deliciosas que realmente funcionen, por eso quisimos probar este formato de video en el canal para que al terminar de verlo, conozcas más los productos complementarios que hacen parte de la cultura panadera colombiana.

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Ingredientes (en gramos):

Prefermento
Harina de trigo artesanal 60 g
Harina de trigo integral 60 g
Agua 120
Levadura 1


Masa final
Harina de trigo artesanal 190 g
Harina de trigo integral 190 g
Agua 130
Huevo 60
Azúcar morena 40
Levadura seca activa 3
Sal 10
Aceite de oliva 50