Einfache Vanillesauce wie in der Kochausbildung | Gelingsicheres Grundrezept
Автор: Mainii kocht
Загружено: 2020-05-24
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Diese leckere Vanillesoße kannst du ganz einfach selber machen. Das Rezept habe ich in meiner Koch-Ausbildung gelernt und benutze es bis heute – weil es schnell geht, zuverlässig funktioniert und richtig lecker schmeckt. Die Soße lässt sich außerdem perfekt über Nacht aufbewahren: Am nächsten Tag einfach einen Schluck Milch dazugeben, kurz erhitzen und sie wird wieder geschmeidig wie frisch gekocht. @MainiiKocht
Wie ich die Vanillesoße Schritt für Schritt zubereite, zeige ich dir im Video.
Die Mengenangaben findest du hier:
Zutaten:
• 500 ml Milch
• 120 g Zucker
• 2 Eigelbe
• 10 g Stärke (Mais- oder Kartoffelstärke)
• ½ Vanilleschote
• optional: ein Schuss Rum
Diese Vanillesoße passt ideal zu Pfannkuchen, Kaiserschmarrn, Apfelstrudel, Grießbrei und vielen Desserts.
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/ @mainiikocht
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