Altro che Dolci! Le Frittelle Salate che Conquistano Tutti.

Описание: Abbiamo preparato delle deliziose frittelle salate con cipolle e zucchine, perfette come antipasto, aperitivo o secondo piatto sfizioso. Croccanti fuori e morbide dentro, queste frittelle sono una valida alternativa alle classiche frittelle dolci e conquistano al primo morso!

Una ricetta semplice, economica e veloce, ideale quando avete zucchine fresche in casa e volete portare in tavola qualcosa di diverso dal solito. Le cipolle donano un sapore deciso e leggermente dolce che si sposa perfettamente con la delicatezza delle zucchine.

Nel video mostriamo passo dopo passo come ottenere una pastella perfetta e il trucco per avere frittelle asciutte e croccanti.

Frittelle salate inventate da mamma Palma, ottime per aperitivi, antipasti o merende sinoire per accompagnare affettati misti.
Ingredienti: gr 600 farina Manitoba, mezza zucchina, mezza cipolla, 2 uova, gr 50 di burro, gr 40 di grana padano grattugiato, gr 450 di acqua tiepida, scorza grattugiata di un’arancia, 1 cucchiaino di sale, un panetto di lievito di birra fresco da 25 gr, 2 cucchiaini di zucchero, una macinata di pepe nero. 2 ore di lievitazione e frittura in abbondante olio di arachidi (circa 1 litro) sono ottime sia con un pizzico di sale sopra o zucchero oppure salse tipo ketchup ecc.

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