Низкокалорийный Диетический Салат с Баклажанами | Ешь и Худей

Описание: Предлагаю рецепт низкокалорийного пп салата, он сочный, полезный и простой в приготовлении. Такой салат идеально подойдет для тех, кто придерживается правильного питания или хочет похудеть. Нам понадобится:

Баклажаны - 2шт (большие)
Лук - 1шт
Болгарский перец - 1шт
Помидоры - 2шт
Яблочный уксус - 1ст.л.
Соль - 1ст.л.
Подсолнечное масло
Петрушка
Гранат

Заправка:
Оливковое масло - 1ст.л.
Соевый соус - 1ст.л.
Сок лимона - 1ст.л.
Чеснок - 2 зубчика

Баклажаны нарезать соломкой, посолить, оставить на 20 минут.
Лук нашинковать, замариновать на 15 минут в яблочном уксусе, затем слить воду.
Петрушку промыть и измельчить.
Болгарский перец и помидоры нарезать соломкой.
Слить с баклажан образовавшуюся жидкость, обжарить на большом огне с добавлением подсолнечного масла, до готовности. Затем выложить на салфетку.
Сложить все подготовленные овощи в большой миске.
Для заправки соединить все ингредиенты, тщательно перемешать заправку с овощами и поставить на 2 часа в холодильник. Солить салат нет необходимости, так как ранее в баклажаны была добавлена соль, а также соевый соус в своём составе содержит соль. Перед подачей украсить гранатом.
Приятного аппетита!

#ппсалат #healthysalad #салатизбаклажанов

Я в ТикТок: https://vm.tiktok.com/ZMeDWtWfD/
Я в Инстаграм:   / madina_kodiri  

Не забудьте подписаться чтобы не пропустить новые рецепты! ❤️