Կրկնակի -Кркнаки .Это Армянское блюдо из Нахиджевана .

Описание: Կրկնակի -Кркнаки .Это Армянское блюдо из Нахиджевана .
------____-----_____------____------____------____
Оно отличается от подобной еды тем что заворачивают два теста соединяющихся друг к другом с разными начинками , завернутое особым образом.
Одна часть это из мяса говядины,свинины,баранины а другая часть теста это чечевица,возможен рис,нут,фасоль,заправляют вегетарианскую часть подсолнечным маслом или томатом тертых свежих помидоров.
Перед заворачиванием в тесто зернобобовые предварительно отваривают до готовности.
Специи добавляют-кориандр,чаман,черный перец,соль.
Зелень нарезается свежей которая передаёт весь
аутентичный аромат этому блюду-это киндза,базилик,укроп.
------____-----_____------____------____------____
Дегустацян