Салат з пекінської капусти з кремовою заправкою з авокадо — легко, корисно і дуже смачно!

Описание: Дорогі друзі в цьому відео ми вам покажемо #якприготувати #рецепт #готуєморазом #food #cooking #простоісмачно #salad

Салат з пекінської капусти з кремовою заправкою з авокадо — легко, корисно і дуже смачно!

Інгредієнти:
Пекінська капуста — 1/2 головки
Огірок — 1 середній
Зелена цибуля — 40 г
Для заправки:
Авокадо — 1 шт
Часник — 3 зубчики
Лимонний сік — з 1/2 лимона
Олія — 4 ст. л.
Сіль — за смаком
Чорний мелений перець — за смаком
Кунжут — 1 чайна ложка (за бажанням)

Спочатку підготувала всі інгредієнти. Беру — половинку пекінської капусти і нарізаю її невеликими шматочками. Замість пекінської капусти можна використовувати звичайну білокачанну капусту, савойську або навіть салат айсберг. Обирайте те, що вам більше подобається або що є під рукою. Перекладаю нарізану капусту у велику миску і трохи мну її руками. Це потрібно для того, щоб капуста стала м’якшою, соковитішою і салат вийшов ніжнішим. Також завдяки цьому вона краще вбере заправку і смак буде більш насичений. За бажанням можна додати дрібку солі, щоб капуста швидше пустила сік, але я додаю сіль уже в кінці.
Далі беру один середній огірок, розрізаю його на чотири частини і нарізаю невеликими шматочками. Огірок додає салату свіжість і приємний хрумкий смак.
Потім беру зелену цибулю, приблизно 40 грамів, і також нарізаю невеликими шматочками. Зелена цибуля додає легку пікантність і дуже добре поєднується з іншими інгредієнтами.
Тепер у великій мисці з’єдную підготовлену капусту, нарізаний огірок і зелену цибулю. Поки відставляю овочі в сторону і готую смачну кремову заправку.
Беру половину лимона і вичавлюю з нього сік. Лимонний сік додає приємну кислинку і робить смак салату більш яскравим. Якщо лимон невеликий, можна використати цілий. Далі додаю три зубчики часнику, пропускаю їх через прес. Часник додає салату особливий аромат і робить смак більш насиченим.
Тепер беру одне стигле авокадо, розрізаю його, видаляю кісточку і додаю м’якоть до заправки. Авокадо робить заправку ніжною, кремовою і дуже корисною. Додаю чотири столові ложки олії. Можна використовувати соняшникову, оливкову або будь-яку іншу, яку ви любите. Солю і перчу за смаком.
Далі перебиваю все блендером до однорідної кремової консистенції. Заправка виходить дуже ніжна, ароматна і набагато корисніша за майонез. За бажанням сюди також можна додати трохи зелені або навіть ложку йогурту для більш ніжного смаку.
Готову заправку додаю до овочів і добре перемішую, щоб кожен шматочок був покритий цією смачною заправкою. Пробую на смак і, додаю ще трохи солі.
На завершення додаю приблизно одну чайну ложку кунжуту. Кунжут додає приємний горіховий смак і робить салат ще цікавішим. Ще раз усе добре перемішую.
Перекладаю салат на тарілку. Він виглядає дуже апетитно, яскраво і свіжо.
Салат виходить дуже ніжний, соковитий і ароматний. Кремова заправка з авокадо ідеально поєднується зі свіжими овочами, роблячи салат не тільки смачним, а й корисним. Такий салат чудово підійде як легка вечеря, доповнення до м’яса або навіть як самостійна страва.
Дякую, що були зі мною!

ЗАЛИШАЙТЕ СВОЇ КОМЕНТАРІ І ПРОПОЗИЦІЇ ДЛЯ ПОКРАЩЕННЯ РЕЦЕПТУ 💜💜💜💜