Kunekune - Die süßesten Schweine der Welt | Beerenberg | Rundgang 1 | 2021

Описание: Zum Abschluss unseres Besuchs am Beerenberg sehen wir uns noch die junge Kunekune-Schweineherde an. Sie werden in einem Teil der 50 Jahre alten Walnuss-Anlage gehalten und dürfen dort ganzjährig im Freien leben. Gefüttert mit den biologischen Obstabfällen vom Hof, etwas Getreide, Kartoffeln und herabfallenden Walnüssen versprechen sie beste Fleischqualität.

Zusammen mit dem Fleisch der eigenen Waldschafe und Krainer Steinschafe sollen daraus veredelte Produkte hergestellt und Ab-Hof vermarktet werden. Der Lebendverkauf der Ferkel stellt zusätzlich eine attraktive Einnahmequelle dar. So spielen die Kunekune Schweine mittlerweile eine wichtige Rolle im Hofkreislauf des Beerenbergs und verwerten die ohnehin anfallenden Reststoffe zu wertvollem Fleisch.

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