#stayspiced

Описание: Einen schönen guten Tag miteinander,

heute werden äußerst köstliche Chicken Drumstick Pop´s zubereitet.
Was habe ich dazu benötigt:
7 Hühnerkeulen
ca. 10gr. Geflügel-Gewürz: https://www.stayspiced.com/shop/gewue...
Haltevorrichtung (vom Schweden deines Vertrauens)

Die Zubereitung:
Die Vorbereitung der Drumstick´s ist etwas friemelig.
Als erster schneidet ihr an der dünnsten Stelle, unterhalb der Fleischstücken, am Knochen rund herum. Dabei müsst ihr beachten, dass ihr die Sehnen ordentlich durchtrennt. Im Anschluss schiebt ihr die durchgetrennte stelle in Richtung "Knie" und entfernt diese samt Knorpel. Dabei braucht ihr etwas Kraft und ihr hört ein Knacken sobald es frei ist.
Wenn ihr das mit allem gemacht habt dann verpasst den Pops eine ordentliche Ladung Gewürzmischung. Schiebt aber dabei die Haut zurück, Rubt das Fleisch ordentlich ein und danach die Haut-Aussenseite.
Nun könnt ihr die Drumsticks auf den Halter geben und diese Kombination auf den Griller stellen.
Ich grille heute auf dem Gasgriller. Die Einstellungen dabei sind linker und rechter Brenner auf ungefähr halbe Leistung und der mittlere ist aus.
Das heisst ich grille indirekt bei einer Hitze von 180-200 Grad Celsius. Sobald die Drumsticks eine Kerntemperatur von 80 Grad Celsius haben sind sie fertig.
Also einfach warten bis das erreicht ist ;-)
Messt immer wieder in regelmäßigen Abständen aber passt dabei auf dass ihr nicht am Knochen misst. Dieser verfälscht das Ergebnis.
Nach ungefähr 40 Minuten war es dann auch so weit und ich kann euch nur nahe legen das auch so zu machen........ES IST EIN TRAUM.

Ich hoffe es hat euch gefallen und habt auch Spaß beim Nachmachen.
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Vielen Dank

Euer
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