РЕЦЕПТЫ БИСКВИКА 1970-Х ГОДА 🥧 пробуем рецепты Бетти Крокер

Описание: Оформите первую покупку в Blueland со скидкой 15%, перейдя по моей ссылке: https://www.blueland.com/cookingthebooks

Я обожаю рецепты Бетти Крокер, и на этой неделе у меня для вас три новых (для меня!) рецепта! Было очень интересно попробовать эти рецепты бисквита 1970-х годов.

ВЕЩИ ИЗ ЭТОГО ВИДЕО:
Кулинарная книга Бетти Крокер «Бисквик» (1971) https://amzn.to/4dPuI8l
Форма для выпечки объёмом 1 кварта https://amzn.to/3YQmnwL
Маленькие цветные миски для приготовления пищи https://amzn.to/3WVpYr1
Мерный стакан для жидкостей объёмом 117 мл https://amzn.to/3SWgniB
Скребок для теста https://amzn.to/4dJXaby

ДРУГИЕ ВИДЕО, КОТОРЫЕ ВАМ МОГУТ ПОНРАВИТЬСЯ:
Рецепты «Бисквик» 1980-х годов    • 1980s BISQUICK RECIPES 🥧 How to Use Bisquick  
Рецепты «4 часа»    • 4-H RECIPES 🍀 Award Winning Recipes from 4...  
Кулинарные книги и рецепты 1970-х годов https://bit.ly/46sIr19

----------------------------------
Квадратики пепперони (стр. 51)
2 стакана смеси для выпечки Bisquick
2 сваренных вкрутую яйца, нарезанных
1/2 стакана нарезанной пепперони
2 ст. л. мелко нарезанного лука быстрого приготовления ИЛИ 1/2 стакана нарезанного лука
1 ч. л. листьев орегано
1/4 ч. л. перца
2/3 стакана молока
Мягкое сливочное масло или маргарин

1. Смешайте все ингредиенты, кроме сливочного масла
2. Выложите тесто в смазанную маслом квадратную форму размером 23x23x5 см, смажьте маслом
3. Выпекайте 15–20 минут. Нарежьте на квадраты. Подавайте тёплым.

ПИРОГ С ИНДЕЙКОЙ В ГОРШОЧКЕ (стр. 7)
Начинка из индейки (ниже)
2 стакана смеси для выпечки Bisquick
2 ст. л. жира
1/3 стакана молока

Разогрейте духовку до 230°C (450°C)
1. Приготовьте начинку из индейки. Вылейте тесто в несмазанную форму для выпечки размером 28 х 18 х 30 см. Держите в духовке, пока готовите начинку.
2. Замесите мягкое тесто. Аккуратно скатайте тесто в шар на посыпанной мукой доске. Вымесите 5 раз.
3. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 28 х 18 см. Сделайте 2 или 3 надреза по центру и положите на горячую начинку.
4. Выпекайте около 15 минут.

Начинка для индейки
1/4 стакана нарезанного лука
1/4 стакана сливочного масла или маргарина
1/3 стакана смеси для выпечки Bisquick
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. перца
2 стакана куриного бульона
2/3 стакана нежирных сливок
3-4 стакана нарезанной вареной индейки
1 ст. л. нарезанного пименто
1 ч. л. вустерширского соуса

Обжарьте лук в сливочном масле в большой кастрюле до готовности. Добавьте смесь для выпечки, соль и перец. Варите на медленном огне, помешивая, пока смесь не закипит. Снимите с огня. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Кипятите и помешивайте 1 минуту.

ПЕРСИКОВЫЙ ПУДИНГ (стр. 25)
8 средних персиков
3/4 стакана коричневого сахара (в упаковке) или сахарного песка
1 стакан смеси для выпечки Bisquick
1/4 ч. л. мускатного ореха

Разогрейте духовку до 220°C.
1. Очистите персики и нарежьте их дольками в большую миску. Равномерно посыпьте сахаром и дайте постоять 10 минут. Добавьте смесь для выпечки и мускатный орех.
2. Выложите фруктовую смесь в смазанную маслом квадратную форму размером 23 х 23 х 5 см.
3. Выпекайте 30–35 минут. Подавайте тёплым со сливками или мороженым.

------------------------------
Тайм-коды
0:00 Вступление
1:07 Квадратные кусочки пепперони
3:58 Спасибо Blueland за спонсорство сегодняшнего видео!
5:44 Дегустация квадратиков пепперони
7:46 Пирог с индейкой
14:24 Персиковый пудинг
17:46 Разговор с кулинарной книгой — кулинарная книга Бетти Крокер «Бисквик» (1971)

------------------------------

МОИ ЛЮБИМЫЕ КУХОННЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ — серьёзно, я постоянно этим пользуюсь:
Венчик для взбивания: https://amzn.to/3tDvFPo
Кухонные полотенца Geometry: https://www.geometry.house/?ref=AnnaB15 — по моей ссылке скидка 15%!
Противни на 1/4 противня (для хранения подготовленных ингредиентов!): https://amzn.to/46S9IKE
Перчатка Ove: https://amzn.to/3CkmyV5
Маленькая изогнутая лопатка: https://amzn.to/3GB9Rb7
Мини-мерный угловой стакан OXO: https://amzn.to/3Gx2osz
Силиконовая лопатка GIR: https://amzn.to/3ImvNIs

------------------------------
PATREON:   / cookingallthebooks  
INSTAGRAM: instagram.com/_cookingthebooks_
FACEBOOK:   / cookingallthebooks  
САЙТ: https://www.cookingthebooks.net/
-----------------------------

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:
Приведённые выше ссылки могут быть партнёрскими. Если вы приобретёте товар или услугу по предоставленным мной ссылкам, я могу получить небольшую комиссию. Вам не обязательно переходить по моим ссылкам, и это не повлечёт за собой никаких дополнительных расходов.