Le Comptoir: Bordeaux Calling | Ep.8

Описание: Bienvenue dans ce nouvel épisode du Comptoir intitulé “Bordeaux Calling”!

Chaque année chez QoQa, de mai à juillet, on te propose d’acheter les vins des meilleurs châteaux bordelais “en primeurs”. Découvre dans cet épisode tous les secrets de ce système unique en son genre en compagnie de nos experts vin Charles aka Qaviste et Benoît aka Mr Qwine, tout juste de retour de Bordeaux où ils sont allés déguster le millésime 2023!

Et pour en savoir plus sur la campagne des Bordeaux Primeurs 2023 chez QoQa qui démarrera lundi 13 mai à midi, Mr Qwine te dit tout dans l’article de blog dédié!

Intervenants:
Benoit Charache, alias Mr Qwine, acheteur vin chez QoQa
Charles Perrier, alias Qaviste, acheteur vin chez QoQa
Marion Delemontex, Social Media Manager & Sommelière chez QoQa
Jean Dumas, Bloggeur & auteur culinaire chez QoQa

Chapitres

1:29 - Comment fonctionne le système des Bordeaux Primeurs?
4:46 - C’est quoi “la Place de Bordeaux”?
5:54 - Quels domaines/châteaux participent aux ventes en primeurs?
8:33 - Sachant que l’élevage de ces vins primeurs n’est pas encore terminé, comment faites-vous pour évaluer le potentiel du vin?
10:50 - Vous revenez tout juste de Bordeaux, pouvez-vous nous dire un mot sur le millésime 2023?
15:17 - Quelles ont été les conditions climatiques en 2023 et comment cela impacte les vins?
17:23 - C’est quoi les conditions optimales d’un bon millésime à Bordeaux?
19:28 - Bordeaux est aussi connu pour ses grands liquoreux, quel impact le climat a-t-il sur ces vins?
22:00 - La pause dégustation: rive droite vs rive gauche
22:30 - Présentation de la rive droite Bordelaise, Larcis Ducasse 2012
26:06 - Présentation de la rive gauche Bordelaise, Pagodes de Cos 2016
29:49 - Comment l’aventure Primeurs a commencé chez QoQa?
(32:20) - Quand on achète des Bordeaux en primeurs, il se passe deux ans avant que les vins soient livrés. Il se passe quoi concrètement pendant ces deux ans?
34:27 - Quels conseils donneriez-vous aux auditeur·ice·s qui aimeraient se lancer dans l’achat de Bordeaux en primeurs?
36:53 - Comment fait-on si l’on n’a pas de cave pour conserver les vins?
38:33 - Vous avez déjà des coups de cœur pour ce millésime 2023?
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