Ho provato a fare lo spiedo veneto. Amici veneti: non vi arrabbiate!
Автор: BBQool
Загружено: 2022-08-10
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Questo è infatti un esperimento, che parte da alcuni volatili pregiati e che arriva direttamente in Brianza proprio dal Veneto. Noi abbiamo conosciuto lo spiedo per la prima volta grazie a Luca Fabrello, un amico di Schio che ci ha invitati a una cena pazzesca. A qualche mese di distanza, ecco arrivato il girarrosto del Napoleon Rogue XT625 ed eccoci pronti per mettere insieme beccaccini, beccacce, maiale, quaglie nel tentativo di replicare lo spiedo del mitico Claudio. Ci siamo riusciti? Ovviamente no, ma devo dire che lo spiedo è stato comunque mangiato senza remore dai commensali... che veneti non erano :-). Ecco quindi il video della settimana! Abbiamo solo impreziosito il maiale e le quaglie con... scopritelo con noi. Un grandissimo abbraccio, ci vediamo la prossima settimana, forse già a ferragosto!
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