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보현스님표 버섯탕수육 만드는 법 " 영양듬뿍 맛도 만점 "
Автор: 요리9단보현스님
Загружено: 2020-12-26
Просмотров: 9567
Описание:
🥝부들부들버섯탕수육🥝
🥄재료🥄
느타리버섯 1팩,브로콜리,파프리카(색깔별로있음 좋아요)전분가루(돼지감자-부드러운,고구마-바삭한)소금,후추,토마토케쳡,진간장,식초
🥄레시피🥄
1.느타리버섯은 찢어서 물로 살짝 헹군후 밀가루옷을 입혀준다.
2.전분가루에 후추가루 살짝,소금한꼬집,따뜻한 물을 넣어주고 잘 섞어준다.
3.잘 섞인 전분가루반죽에 버섯을 넣어 옷을 입혀주고
팔팔 끓는 기름에 튀겨준다.
4.붙지않게 휘휘 잘 저어준 후 다 익으면 체에 건져 기름을 빼준다.
5.팬에 물을 끓여 진간장 1큰술,설탕2큰술반,은행식초1큰술(2배식초),소금1꼬집을 넣어주고 간을 봐가며 소스베이스를 만들어준다.
6.베이스에 브로콜리,파프리카를 썰어 넣고 토마토케쳡을 적당량 넣어준 후 같이 팔팔 끓여준다.(간봐가면서)
7.끓는 소스에 전분3큰술을 넣어 농도를 맞춰준다.(거품기로 풀어준다)
8.소스가 완성되면 준비된 버섯에 부어주고 키위or파인애플을 곁들여 준다
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