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【菲律賓宿霧 - Carbon Market BALUT 鴨仔蛋】
Автор: 雪寶看世界
Загружено: 2023-10-24
Просмотров: 185
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這裡是宿霧的Carbon Market，因為我在遊學所以有機會造訪宿霧最傳統的市場。我跟朋友抵達時間近晚間，露天的市場，攤販紛紛點亮起燈，攤位比鄰著猶如部落般非常地熱絡。
鴨仔蛋在宿霧稱做Bulot，是道地的傳統美食。因為當天我已經吃飽才看到鴨仔蛋攤位，較可惜是，我無法體驗宿霧鴨仔蛋滋味是如何。在我拍攝期間，有位漂亮的小姊姊，她願意讓我拍攝，並且示範如何「道地」的吃鴨仔蛋方式。我曾聽過選鴨仔蛋時，不想撥開蛋殼後看到「有雛形的鴨仔」，是可以請店家幫忙挑選剛出生的蛋。介於出生到中間的鴨仔蛋是16天，這個天數的蛋較不會那麼讓人撥開蛋殼食用時，感到「心慌慌」。再來就是28天的，此時的鴨仔蛋撥開蛋殼就會看到小鴨雛形。話不多說，趕緊來看小姊姊的示範！
#balut #宿霧 #美食 #鴨仔蛋
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