Rehrücken Kuchen Rezept – saftiger Klassiker mit Schokoguss & Mandelsplitter

Описание: Dieses Rehrücken Kuchen Rezept, beliebt aus den 80gern, ist ein echter Klassiker beim Backen und überzeugt durch seinen unverwechselbaren Geschmack. Der Kuchen wird besonders saftig und erhält durch den aromatischen Schokoguss sein typisches Aussehen. Getoppt mit knusprigen Mandelstiften ist dieser Rehrücken Kuchen nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Genuss.
In meinem Rehrücken Kuchen Rezept zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du diesen traditionellen Kuchen ganz einfach zu Hause wieder aufleben lassen und backen kannst. Ob für die Kaffeetafel, Feiertage oder einfach nur mal zwischendurch – dieser saftige Rehrücken Kuchen passt immer und begeistert Jung und Alt.
Wenn du klassische Kuchen liebst, solltest du dieses Rehrücken Kuchen Rezept unbedingt ausprobieren. Saftig, schokoladig und mit Mandelstiften verfeinert – so schmeckt Backtradition!
Ich wünsche euch ein gutes Gelingen und freue mich über eure Kommentare.

Zutaten
170g weiche Butter
100g Zartbitterkuvertüre
160g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
100g gemahlene Mandeln
70g Weizenmehl (Type 405)
1 Pck. Schoko- Puddingpulver
Etwas Butter für die Form

FÜR DEN GUSS
150g Zartbitterkuvertüre
1EL neutrales Speiseöl (alt.: Kokosfett)
oder fertigen Schokoguss
30g Mandelstifte

Backzeit: 180 Grad Ober-/ Unterhitze 40-45 Min (Stäbchenprobe!!) oder 160 Grad Umluft

Schwäbischer Begriff: Karrasalb = Wagenschmieren

Utensilienliste
Backbretthttps://amzn.to/4kXiAGZ
Ankarsrum https://amzn.to/4aDHBnf
Rehrückenform https://amzn.to/3ZY1boc
Kuchenglasur https://amzn.to/3MRsOMH
Schokopudding https://amzn.to/3MQdY92
Packpinsel https://amzn.to/4sii8pv
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