🔥Не покупайте колбасу! Готовим дома варено-копченый карбонад

Описание: Карбонад варено-копченый своими руками приготовить не сложно. Когда вы первый раз сами попробуете, то больше не захотите покупать в магазинах напичканную Е-шками колбасу.

Итак, нам понадобится:

Свиной карбонад без кости -- 1 кг
Соль поваренная -- 10 г (1%)
Нитритная -- 10 г (1%)
Сахар -- 5 г (0,5%)
Специи -- 5 г (0,5%) по желанию
Вода -- 100 мл (10%)
Щепа любая, кроме хвойных пород дерева (для копчения)



____________________________________


#Колбасадомашняя#Карбонад#Карбонадварено_копченый#Карбонаддомашний#Колбаса#Колбасаизсвинины#Карбондизсвинины#Какприготовитьварено_копченыйкарбонад#Карбонад#Карбонад свиной