Caccia e cucina: i modi migliori per conservare e preservare la selvaggina
Автор: all4hunters ITALIA
Загружено: 2019-01-30
Просмотров: 13958
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Con lo chef Roberto Dormicchi parliamo dei corretti procedimenti di preparazione e conservazione della selvaggina.
Leggi qui: http://bit.ly/2sS4VIb
La conquista di un selvatico è il momento finale che giunge a premiare l'impegno e la passione che il cacciatore dedica alla caccia e ai propri cani. L'emozione data dallo svolgimento e dalla conclusione a proprio favore dell'antica sfida con il selvatico si coniuga giustamente con la soddisfazione di poterne apprezzare anche le carni in cucina.
Sono questi i temi e di cui parliamo con lo Chef Roberto Dormicchi.
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