Традиционные рецепты солений из турецкого турсу

Описание: В этом видео вы увидите традиционные рецепты солений.

Сначала будут мариноваться небольшие перцы.

Небольшие перцы собираются прямо с грядки.

Будет подготовлено около 1 килограмма перца и приготовлены соленья.

1 небольшой стакан виноградного уксуса и холодная вода.

Требуется каменная и лимонная соль.

4 или более зубчиков чеснока.

Используйте немного сахара, чтобы ускорить процесс маринования.

Отрежьте плодоножки перцев рукой и надавите, чтобы перцы потрескались.
Вы также можете сделать это, не отрывая и не раздавливая стебли перца.
Если у вас есть время, лучше сделать это таким образом.
Положите перец в дуршлаг и промойте.
Не замачивайте в воде, перец будет горьким.

Положите чеснок и перец в стеклянную банку.
Добавьте полстакана соли.
Добавьте 1 небольшой стакан виноградного уксуса.
Добавьте немного лимонной соли.
Залейте оставшееся содержимое банки холодной водой.
Накройте крышкой и подождите не менее 10 дней.
Огурцы готовы к употреблению через 10 дней.
Будьте осторожны при открытии крышки: при закисании может произойти взрыв.
Проветрите крышку стеклянной банки ножом.
Если крышка не открывается, можно слегка ударить по краям.
Маринованные перцы можно подавать к любому блюду.
Рекомендую особенно любителям вкусных солений, горьких и кислых.

Кукурузные огурцы.
Приготовьте солёную холодную воду в большой ёмкости.
Добавьте огурцы в воду, вымойте и отрежьте кончики.
Эти огурцы специально предназначены для соления. Колючие огурцы
Добавьте нарезанные огурцы в рассол.
Замочите огурцы в рассоле на 1 ночь.
Спустя сутки положите огурцы в контейнер для солений.
Используйте 5-килограммовую ёмкость для солений.
Добавьте 3 ложки каменной соли.
Добавьте 5 виноградных уксусов.
Заполните пустую часть водой.
Подождите 10 дней в закрытом виде, затем можете подавать.
Можно приготовить оливье с солеными огурцами или употреблять вместе с блюдами.
Приготовленный таким образом на зиму, вкусный кисловатый и хрустящий соленый огурец.

Маленькие соленые помидоры и маринованный перец.
Добавьте чеснок на дно контейнера для солений.
Добавьте помидоры и перец.
Огурцы будут вкуснее, если использовать не красные, а зелёные помидоры.
Добавьте 3 ложки каменной соли.
Добавьте немного сахарного песка.
Добавьте чуть больше половины виноградного уксуса.
Виноградного уксуса будет столько же, залейте холодной водой.
Это не обязательно, но это ароматная особая трава, называемая тархана (вишневая трава).
Местная натуральная трава, используемая для Соленые огурцы и ароматная трава
Закройте крышку, подождите 10 дней
Через 10 дней помидоры готовы к маринованию перца

Белокочанная маринованная капуста
Для приготовления солений вам понадобится белокочанная капуста, нарезанная плотными слоями
Капуста каменная
Холодная вода
Виноградный уксус
Добавьте немного сахара
Нарежьте белокочанную капусту
Добавьте нарезанную белокочанную капусту в емкость с водой
Вымойте и отделите белокочанную капусту
Отожмите белокочанную капусту и положите в стеклянную банку
Добавьте соль каменную
Сахарная вода
Добавьте виноградный уксус
Добавьте холодную воду
Добавьте смесь воды и уксуса и закройте
Квашеная капуста будет готова через 10 дней
Не дожидаясь 10 дней, давайте рассмотрим соленья, приготовленные ранее
Таким способом можно приготовить маринованные овощи
Соленья можно приготовить из самых разных овощей
Соленья готовятся из таких овощей, как цветная капуста, стручковая фасоль, бамия, баклажаны, краснокочанная капуста #приготовление солений #соления #домашниесоления #рецептсолений