RUSSIAN RECIPIES - How to make KVAS | Как сделать квас | ENG CC

Описание: Всем привет, друзья!
В этом видео я расскажу вам, как легко сделать хлебный квас!
Ингредиенты для первого дня приготовления:
0,5 буханки ржаного хлеба (400 грамм)
Горячая вода - 1,5 литра
Дрожжи - 11грамм(1 пакетик сухих дрожжей)

Первый день:
Делаем сухарики из ржаного хлеба в микроволновке. Нарезанный кубиками хлеб кладем в стеклянную миску или контейнер и отправляем в микроволновку на 2 минуты. Вынимаем, перемешиваем и проделываем так еще 3 раза. ВНИМАНИЕ!!! Нельзя ставить сухарики СРАЗУ на 6 минут. Они испортятся и сгорят к чертовой бабушке!!! Не ленитесь, вынимайте каждые 2 минуты до полной готовности ( все зависит от мощности микроволновки).
Засыпаем готовые сухарики в кастрюлю или в банку. Заливаем 1,5л горячей воды (НЕ КИПЯТОК!!! Подождите 10-15 минут после того, как чайник вскипит)
Готовим дрожжи: в 100г воды растворяем 3 ст.л сахара. Добавляем 11г дрожжей. Перемешиваем.
Ждем пока наши сухарики с водой остынут и станут комнатной температуры. НЕЛЬЗЯ выливать дрожжи в горячую массу - иначе дрожжам ХАНА!!!
Выливаем дрожжи в хлеб, перемешиваем и оставляем в теплом месте на 24 часа.

Ингредиенты для 2 дня:
Вода из хлеба
1 стакан песка
2 литра теплой воды
горсть изюма

Что делать во 2 день приготовления:
Берем миску, дуршлаг и откидываем содержимое кастрюли с хлебом. Нужно слить всю жидкость. Можно при сливании нажимать на хлеб, чтобы он дал больше жидкости.
Когда всю жидкость слили, выкидываем хлеб, моем кастрюлю и выливаем жидкость в эту кастрюлю.
Добавляем 1 стакан сахара, размешиваем. Льем 2 литра теплой воды, кидаем горсть изюма. Закрываем полотенцем и кладем нашу кастрюлю на 12 часов в теплое место.

ЧЕРЕЗ 12 ЧАСОВ:
Разливаем наш квас по бутылкам или банкам, оставляем в них немного места для воздуха. Ставим наши бутылки в холодильник на 24 часа.

А ТЕПЕРЬ ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС!!!

ЧЕРЕЗ 24 ЧАСА НАСЛАЖДАЕМСЯ ПРИЯТНЫМ ВКУСОМ НАСТОЯЩЕГО ДОМАШНЕГО КВАСА!!!

Если у вас есть вопросы - пишите мне их в комментариях. Постараюсь ответить!
И, приятного вам отдыха с кружкой вкусного кваса!