Πολίτικο γλυκό από τον Γιάννη

Описание: 1 ποτήρι γάλα
150 γραμμάρια ινδοκαρυδο
1 κούπα ζάχαρη
1 πακέτο σιμιγδάλι χονδρό
1 κουταλάκι μπεικιν παουντερ
μισό κουταλάκι σόδα
ανακατεύουμε και ψήνουμε

για το σιρόπι
2,5 ποτήρια νερό,
3 ποτήρια ζάχαρη,
βράσιμο για 9 λεπτά

για την κρέμα
1,5 κιλό γάλα
1 πακέτο καστερ παουντερ
1 ποτήρι ζάχαρη
3 κουταλιές βιταμ
1 βανίλια
και στο τέλος κανέλα
σας ευχαριστώ