این باسلوق بسیار خوشمزه و بینظیره سالم و راحته و بهترین گزینه برای جمع دوستانه
Автор: Cooking With Mom
Загружено: 2025-12-15
Просмотров: 33
Описание:
✔ هم زدن مداو رمز باسلوق خوبهاین دستور باسلوق با شربت (روش اصیل و مجلسی) هست؛ هم براق میشه هم کشدار 👌
مواد لازم:
نشاسته گل یا ذرت: ۱ پیمانه
آب سرد (برای نشاسته): ۲ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
آب (برای شربت): ۱ پیمانه
گلوکز مایع یا عسل: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری ولی حرفهای)
گلاب: ½ پیمانه
کره: ۳۰ گرم
ژلاتین دو قاشق غذاخوری
وانیل: نوک قاشق
پودر پسته، پودر گردو، و پودر گل محمدی به مقدار لازم
میتونید از مغزهای مختلف و یا پودر نارگیل هم استفاده کنید
👩🍳 طرز تهیه:
1️⃣ درست کردن شربت
شکر + ۱ پیمانه آب رو روی حرارت متوسط بذار
هم بزن تا شکر حل بشه
وقتی جوشید ۵ دقیقه جوشید
2️⃣ حل کردن نشاسته
نشاسته رو با ۲ پیمانه آب سرد کامل حل کن
صافش کن تا گلوله نداشته باشه
3️⃣ ترکیب و پخت
شکر و آب رو بزار روی حرارت وقتی که چند قل زد نشاسته ای که در آب مخلوط کردیم و صافش کردیم رو بهش اضافه میکنیم، و تند هم میزنیم تا گلوله نشه
بعد از غلیظ شدن:
کره، وانیل رو اضافه کن بعد از ۵ دقیقه هم زدن گلوکز رو بهش اضافه کن
⏰ حدود ۲۰– دقیقه باید هم بزنی و بعد ژلاتینی که روی کتری با نصف لیوان آب بن ماری شده بهش اضافه میکنیم و دو قاشق گلاب رو هم در این مرحله بهش اضافه میکنیم
وقتی از دیواره قابلمه جدا شد و کش اومد آمادهست
بعد از ۶،۷ ساعت که موادمون سرد شد، یا با دست شکل میدیم، و یا داخل نایلون میپیچیم و قالب میزنیم و با مغزها تزیین میکنیم، باسلوق ما آماده شده است،
انشاالله درست کنید و از خوردنش لذت ببرید 😊😋
دوستدار شما مامان ❤️❤️🌹🌹🌹
⭐ نکات حرفهای:
✔ گلوکز باعث ترک نخوردن و براق شدن میشه
✔ حرارت زیاد =خوشمزه شدن
✔ هم زدن مداوم رمز باسلوق خوبه
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
