Bollo Casero Festivo - Pan Dulce ¡Buenísimo!
Автор: Recetas de Esbieta
Загружено: 2017-01-04
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Описание:
★ En este vídeo puedes ver paso a paso cómo preparar un delicioso bollo casero (pan dulce).
★Aquí puedes leer los consejos sobre qué harina hay que comprar para preparar en casa esta maravilla de bollo: http://www.esbieta.com/bollo-casero-f...
★ Ingredientes:
✓ Decocción de harina
125 g de harina de gran fuerza W 380 - 420
150 g de leche
✓ Prefermento
40 g de harina de gran fuerza W 380 - 420
15 g de levadura fresca
20 g de azúcar
100 g de leche
✓ Masa
decocción de harina + prefermento
335 g de harina de gran fuerza W 380 - 420
5 yemas de huevos de talla L
130 g de azúcar
100 g de mantequilla
5 g de sal
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