蔥花蛋糕捲 讓蛋糕充滿香氣的"秘密絕招"大公開 【 阿戎】

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重點提要:

蔥花捲麵包
相信各位對於這款麵包都不陌生
但這次把麵包換成蛋糕口感綿密
並使用了"秘密絕招"來讓蛋糕更香濃


【材料】

配方:

(蛋糕體)
蛋白:170克
細砂糖:80克

沙拉油:60克
牛奶:100克
蛋黃:110克
鹽:少許

低筋麵粉:108克

(副材料)
蔥:5隻
肉鬆:200克
油蔥酥:2克
白芝麻:少許
美乃滋:少許

【注意事項】

1.烤陪別過頭熟了就出爐
2.捲起後別放開等待3分在切
3.油溫別太高蔥花會黑掉
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器材使用

相機 canon77d

鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM

麥克風 Rode Videomicro

腳架 SIRUI 3T35k
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