BBQ Brothers - Weber Summit E 670 im Test / Schälbraten in Schwarzbier

Описание: Jan testet den Größten von Weber, den Summit E 670. Er punktet durch die Ausstattung wie Thermometer, Sideburner, Backburner, beleuchtete Armaturen, Grillrostbeleuchtung und vor allem durch die Sear-Station, die sich perfekt für die Zubereitung von Steaks eignet. Leider verliert er auch ein paar Punkte durch den knappen Innenraum - Gasflasche und Kabelführung liegen außen und die etwas wackeligen Armaturen.

Außerdem grillt Jan Schälbraten aus der Schwarzbier-Marinade. Sieht nicht nur gut aus, sondern ist auch auf jeden Fall mal einen Versuch wert!
Das Rezept dazu haben wir natürlich auch wieder für euch aufgeschrieben:

2 Scheiben Schälbraten
2 rote Zwiebeln (in Ringe geschnitten)
Pfeffer und grobes Meersalz
3-4 Pimentkerne
Wacholderbeeren
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
etwas Paprikapulver
1 Lorbeerblatt
1 Schwarzbier

Alle Zutaten zusammengeben und satt mit Schwarzbier übergossen marinieren.
Auf dem Grill dann 3,5 Minuten je Seite bei mittlerer bis starker Hitze, danach 4 Minuten in der indirekten Zone ziehen lassen. Fertig ist der pure Genuss!

Viel Spaß beim Ausprobieren und noch weiter einen schönen Sommer wünschen euch die
BBQ Brothers




Track title: Flaming Flares
Composer: Pierre Gerwig Langer (SESAC)
Publisher:Lynne Publishing (PRS - CAE#: 541626758)
www.shockwave-sound.com