РЕЦЕПТ | Как приготовить нежный французский омлет на завтрак

Описание: Каким ты видишь завтрак аристократа? Только представь: прекрасное утро, ты в белой блузке с жабо/халате и тапках/уютной пижаме/ нужное подчеркнуть, — оттопыриваешь мизинчик, держа фарфоровую чашечку с ароматным кофе. Вот уже подан завтрак: дымящийся и невероятно вкусный французский омлет. Блаженство, прям как в знаменитой рекламе! Предлагаем райское наслаждение всего за 10 минут, не выходя за пределы кухни.

👉 Тыкай сюда, чтобы было удобнее:
00:11 Ингредиенты
00:20 Пошаговый рецепт

00:11 Для одной порции тебе понадобится:
яйца 3 шт,
сливочное масло 50 г,
базилик,
молоко 30 мл,
пармезан 20 г,
сыр дорблю 30 г

00:20 Пошаговый рецепт:

В глубокую миску разбей туда два яйца

💡 В кружке тоже удобно смешивать ингредиенты

Из третьего яйца добавь только желток
Влей молоко, посоли, взбей смесь вилкой
Возьми сыр и порежь его на небольшие кусочки
На сковородке на среднем огне растопи сливочное масло. (Растительное масло не подойдёт, оно изменит весь вкус блюда)
Теперь влей яичную смесь
Перемешай омлет силиконовой лопаткой. Размешивать нужно примерно полминуты, так он станет нежнее и воздушнее
Добавь сливочное масло, посыпь пармезаном и добавь сыр дорблю
Подожди 1-2 минуты, сыр должен расплавиться

💡Омлет будет немного жидким, но так и должно быть

С помощью лопаток, аккуратно сверни омлет в рулетик
Готовый омлет посыпь сыром, полей бальзамическим соусом или трюфельным маслом, добавь базилик
В качестве начинки отлично подойдут листья шпината или мелко нарезанный бекон. Приятного аппетита!